Close

شرکت روغن سمن

اولین تولید کننده روغن کنجد و روغن سبوس برنج با نشان استاندارد در ایران

درباره مامحصولات

درباره ما

شرکت روغن کنجد سمن با هدف تولید کالاهای سلامت در عرصه محصولات غذایی، بویژه روغن کنجد، با پشتوانه ۷۰ سال سابقه فعالیت در حوزه دانه های روغنی در سال ۱۳۸۴ تاسیس شد؛ تا با استفاده از مرغوبترین دانه های روغنی و بهره گیری از مجهزترین ماشین آلات روغن کشی، تصفیه و بسته بندی، محصولی را به مشتری نهایی ارائه کند که علاوه بر برخورداری از کیفیت بالا و کاربردهای متنوع، خواص سلامتی اعجاب انگیزی را نیز دارا باشد.

با یاری خداوند متعال تجربه و تخصص خود درطول بیش ازهفت دهه فعالیت درخصوص دانه کنجد و سایر دانه های روغنی را با خلاقیت و نوآوری درهم آمیختیم و با دانش فنی وهنر مدیریت ، بر پایه‌ی تعهد و صداقت بنیانی بنا نهادیم که ثمرات آن سلامتی ، شادابی و آرامش است.درراستای تحقق ماموریت شرکت برای تولید و عرضه روغن های خوراکی سلامت محور، برای اولین بار در کشور انواع روغن کنجد و روغن سبوس برنج با نشان استاندارد و پروانه ساخت از وزارت بهداشت به مصرف کنندگان عرضه گردیده است. همچنین ایجاد تنوع و گسترش سبد محصولات جزئی از سیاست های اصلی شرکت بوده و دنبال خواهد گردید.

با برنامه ریزی و تلاش مستمر، برای اولین بار روغن کنجد تصفیه شده و استاندارد را با بالاترین کیفیت از سال ۱۳۸۵ به جامعه معرفی نموده ایم و از سال ۱۳۹۰ نیز با بهره گیری از تجربیات موجود ، تولید روغن کنجد بکر با کیفیتی ممتاز و منطبق با استانداردهای معتبر بین المللی را آغاز نموده ایم . تولید روغن سرخ کردنی حاوی روغن کنجد نیز درسال ۱۳۹۱ کلید خورده است و مفتخریم که اعلام کنیم بعنوان اولین شرکت ایرانی درسال ۱۳۹۶ موفق به تولید روغن سبوس برنج با نشان استاندارد شده ایم.حفظ کیفیت و تنوع بسته‌ بندی متناسب با نیاز مشتریان ، سرلوحه کارمان در طی این سال‌ها بوده است .

گسترش مصرف محصولات شرکت در سبد غذائی عموم مصرف کنندگان ، مشارکت و همکاری با بنگاه های سلامتی محور در حوزه صنایع غذائی و همچنین توسعه و تنوع محصول از برنامه های آتی شرکت سمن می باشد.

رویکرد شرکت روغن سمن

گسترش مصرف محصولات شرکت در سبد غذائی عموم مصرف کنندگان ، مشارکت و همکاری با بنگاه های سلامتی محور در حوزه صنایع غذائی و همچنین توسعه و تنوع محصول از برنامه های آتی شرکت سمن می باشد.

سلامتی

کاهش کلسترول خون و ضامن سلامت قلب و عروق

تعدیل فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا

مصرف

جذب کمتر به ماده غذایی و صرفه جویی در مصرف

مقاومت حرارتی بسیار بالا و ماندگاری طولانی

ترکیبات

حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی

عدم ایجاد بوی نا مطبوع و تغییر رنگ در دمای بالا

تنوع محصول

اولین انتخاب سلامتی

درراستای تحقق ماموریت شرکت برای تولید و عرضه روغن های خوراکی سلامت محور، برای اولین بار انواع روغن کنجد و روغن سبوس برنج با نشان استاندارد و پروانه ساخت از وزارت بهداشت به مصرف کنندگان عرضه گردیده است. ایجاد تنوع و گسترش سبد محصولات جزئی از سیاست های اصلی شرکت بوده و دنبال خواهد گردید.

روغن کنجدتصفیه شده

سمن

روغن مخصوص سرخ کردنی (حاوی روغن کنجد)

سمن

روغن کنجد بکر

سمن

روغن سبوس برنج

سمن

محصولات سمن اولین انتخاب سلامتی

امید داریم با همدلی و هم‌ افزایی در مسیر طلایی تحقق آرمان‌ها و اهداف خود، جسورانه گام‌هایی بلند و استوار برداشته و خدمتی ماندگار از خویش به یادگار بگذاریم.

آشنایی با محصول جدید

تامین نیاز بدن به اسید های چرب ضروری به دلیل وجود مقادیر مناسبی از اسید اولئیک یا امگا ۹ و اسید لینولئیک یا امگا ۶

کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب خون ناشی از وجود مقادیر بالای ترکیبات استرولی به عنوان رقیب کلسترول در جذب

خواص قوی ضد سرطانی و ضد التهابی به دلیل وجود مقادیر بالای توکوفرول و ویتامین E از جمله گاما تکوتری انول و آلفا توکوتری انول

موثر در محافظت از قلب ناشی از وجود مقادیر بالای آنتی اکسیدان گاما اوریزانول با ممانعت از تجمع پلاکت ها در سیستم گردش خون.

مقامت بالا نسبت به فساد و ایجاد طعم نامناسب در روغن و ماده غذایی به دلیل برخورداری از مقادیر زیاد ترکیبات آنتی اکسیدانی

جذب کمتر به ماده غذایی به دلیل گرانروی بالا و مناسب برای افراد دارای رژیم غذایی کم چرب

محافظت از پوست با جذب اشعه ماورای بنفش توسط اسید فرولیک موجود در ترکیب گاما اوریزانول

نقش موثر در تغذیه پوست و مبارزه با آثار سالخوردگی به دلیل وجود ماده اسکوالن

کاربرد

محصولات ما بهترین انتخاب برای حوزه های زیر می باشد

مصارف خانگی

روغن کنجد و روغن سبوس برنج که هردو تصفیه شده می باشند، جهت استفاده برای پخت و پز و سرخ کردن بهترین و مناسب ترین هستند.

رستوران ها

مناسب برای سرخ کردن و حرارت دهی در دمای بالا به دلیل:

  • مقاومت حرارتی بالای روغن کنجد و روغن سبوس تصفیه شده
  • نقطه دود بالای روغن کنجد تصفیه شده
غذاهای آماده

روغن کنجد دارای مقادیر بالایی از اسیدهای چرب امگا ۶ وامگا ۹ است. این روغن همچنین حاوی مقادیر بسیار بالایی از توکوفرول و لیگنان ها به عنوان سایر آنتی اکسیدانهای طبیعی می باشد. همچنین روغن سبوس برنج نیز می تواند نیاز بدن به اسید های چرب ضروری به دلیل وجود مقادیر مناسبی از اسید اولئیک یا امگا ۹ و اسید لینولئیک یا امگا ۶ را تامین کند.

کنسروتن ماهی

ماهی از اسیدهای چرب امگا۳ غنی می باشد و روغن کنجد منبع غنی از اسیدهای چرب امگا ۶ و امگا ۹ است و از اینرو نقش تکمیل کننده برای خواص تغذیه ای ماهی ایفا می کند.

روغن کنجد بدلیل مقاومت حرارتی بالا براحتی دمای استریلیزاسیون کنسرو را تحمل می نماید.

نان صنعتی و شیرینی پزی

مقاومت حرارتی روغن کنجد تصفیه شده به دلیل داشتن آنتی اکسیدانهای طبیعی بالا بوده و تست Rancimat برای این روغن، نشان دهنده زمان پایداری ۱۹ ساعت در دمای ۱۱۰ درجه سانتیگراد است. درحالیکه حتی برای روغنهای مخصوص سرخ کردن، زمان پایداری ۱۴ ساعت تعریف شده است. نقطه دود روغن کنجد تصفیه شده بسیار بالا و حدود ۲۲۶ درجه سانتیگراد است. لذا جهت استفاده برای سرخ کردن و حرارت دهی در دمای بالا کاملاً مناسب می باشد.

اسنک

مناسب برای سرخ کردن و حرارت دهی در دمای بالا به دلیل:

  • – مقاومت حرارتی بالای روغن کنجد و روغن سبوس تصفیه شده
  • – نقطه دود بالای روغن کنجد تصفیه شده
داروسازی

روغن کنجد و روغن سبوس برنج دارای مقادیر بتاسیتوسترول بسیار بالایی می باشد. این ترکیب نقش موثری در درمان زخمهای ناشی از سوختگی داشته و در ساختار پمادهای سوختگی مورد استفاده قرار می گیرد. ترکیبات آنتی اکسیدانی فراوان روغن کنجد با ایجاد خاصیت حفاظت کنندگی، این روغن را در زمره یکی از ترکیبات پایه ای مناسب برای داروهای محلول در چربی قرار داده است. روغن کنجد به دلیل داشتن مقادیر بالای اسید لینولئیک و ویتامین E نقش مهمی را در نرم کنندگی پوست و تقویت بافتهای عمقی آن دارد.

آرایشی و بهداشتی

روغن کنجد و روغن سبوس برنج حاوی اسیدهای چربی است که در محافظت از پوست نقش بسزائی دارد. اسیدهای چرب غیر اشباع روغن کنجد شامل اسید اولئیک و لینولئیک به عنوان نرم‌کننده عمل کرده و با مرطوب نمودن پوست به لطافت و نرمی آن کمک می‌کنند. از طرفی ویتامین E موجود در روغن کنجد نقش مهمی در شادابی و لطافت پوست و جلوگیری از خشکی آن دارد.

liO emaseS namaS

روغن کنجد سمن اولین انتخاب سلامتی

liO narB ecir namaS

روغن سبوس برنج سمن اولین انتخاب سلامتی

liO gniyrf namaS

روغن کنجد سرخ کردنی سمن اولین انتخاب سلامتی

محصولات

اولین انتخاب سلامتی

ویژگیهای دانه کنجد و سبوس

گیاه کنجد یک گیاه علفی یک ساله استوائی است که ارتفاع آن به ۲-۱ متر می رسد. ریشه اصلی کنجد در زمین اندکی رشد می کند و یک ساقه عمود و بلند پدیدار می شود که با کرک پوشیده شده است. برگهای بیضی شکل یا نوک تیز هستند و در هر دو طرف کرک و پرز دارند. گلهای کنجد بنفش یا سفید هستند و در انتهای ساقه، غلافهایی به طول ۳ سانتیمتر، حاوی تعداد زیادی دانه کنجد هستند. دانه ها کوچک و حدود ۵/۳ میلیمتر طول دارند. در رنگهای متنوعی از زرد متمایل به سفید تا قرمز، قهوه ای یا سیاه دیده می شوند. دانه های کنجد وقتی پوست کنده می شوند رنگ قهوه ای روشن مایل به زرد یا شیری دارند .اگر آنها با پوست باشند دانه های سیاه کمترمورد استفاده قرار می گیرند و رایحه و عطر آنها بیشتر ازدانه های کنجد سفید است.

  • دانه کنجد در حدود ۶۳-۴۵ (بطور متوسط ۵۰ درصد) روغن، ۳۱-۱۹ درصد پروتئین (بطور متوسط ۲۵ درصد)، ۲۵-۲۰ درصد مواد نشاسته ای به انضمام فیبر خام و ۶-۴ درصد خاکستر دارد.
  • پوست دانه بطور متوسط ۱۷ درصد دانه کنجد را تشکیل می دهد. کنجد پوست گیری شده که توسط پرس حلزونی روغن کشی شده است در حدود ۵۶ درصد پروتئین دارد و در کنجاله باقیمانده از روغن کشی با حلال این مقدار بیشتر از ۶۰ درصد است.
  • سبوس برنج دومین پوسته برنج است که بطور مستقیم به صورت قشر نازکی به رنگ قهوه ای مایل به خاکی، بخش داخلی سفید رنگ برنج را پوشانده است و در کارخانه های برنج کوبی در اثر عملیات مالش یا سایش به دست می آید.

سمن در یک نگاه

آمار فعالیتهای سمن در یک نگاه

25
نماینده
8000
مرکز عرضه
10
نوع محصول
70
سال تجربه

تماس

ارتباط با ما

آدرس : تهران – خیابان خیام شمالی – کوچه جزایری -شماره ۱۲- شرکت روغن سمن

تلفن : ۱-۵۵۵۸۵۳۴۰

فکس : ۵۵۵۸۵۳۶۵

info@saman-oil.com
www.saman-oil.com